| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 咸蛋黄炒南瓜热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于减肥操10分钟消耗的热量360 | |||||
1、将南瓜切片，大概硬币般厚薄
2、将南瓜焯水，注意五六成熟就可以
3、煮好后，沥干，控制水分
4、将南瓜裹上一层淀粉
5、油锅六成热，就可以炸南瓜块，一块块的放入。
6、炸好后，盛出，备用
7、将煮熟的咸蛋黄碾碎
8、锅内倒油，炒咸蛋黄
9、炒香蛋黄，气泡减少，就加入炸好的南瓜，然后使劲得颠锅，使南瓜均匀得全部裹上蛋黄，最后装盘撒上葱花即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血糖、清热解毒等功效；可与芦荟、红豆、猪肉搭配；与带鱼、明虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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