| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金钱菇 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 笨鸡炖蘑菇热量/卡路里170千卡 | |||

1、鸡洗净剁块,用清水浸泡一会,去血水,鸡块去水,然后用温水冲洗,厉干

2、蘑菇提前放水泡至1个钟头

3、锅中热油,倒入鸡块以及剁好的葱姜翻炒至变色

4、小火顿,40分钟,注意多添水,勤看锅

5、将蘑菇与蘑菇水一起倒入锅中,继续炖至鸡块熟烂,最后加盐即可

6、营养又美味
金钱菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾胃、益气、增加食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效;可与牛腿肉、胸部牛肉、前腱牛肉搭配;与干枣、卤豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、促消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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