食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
辣椒粉 | 克 | 79千卡 | 263千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 370克 | 绝味儿拍黄瓜热量/卡路里526千卡 | |||
热量526千卡,相当于干农活66分钟消耗的热量480 |
1、黄瓜洗干净备用。
2、将黄瓜拍块儿装碗。
3、加入盐,生抽,耗油,陈醋,花椒油,藤椒油,芝麻油,李锦记凉拌汁,大蒜末,辣椒粉。
4、锅中热油,直至冒烟。
5、热油倒在辣椒粉上,听着滋滋冒油。
6、将调味料与黄瓜拌均匀。
7、酸爽,好吃停不下来。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、减肥强体、降血糖等功效;可与苹果、虾米、绿豆芽搭配;与柚子、卷心菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、促消化、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、虾、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、防癌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增年、好颜色、明目等功效;
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