| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 茭白煨面筋热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于混凝土工作149分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材。茭白鸡肉切片，面筋对切。
2、锅内放油，下蒜粒，鸡肉片炒香。
3、淋入料酒，加茭白片翻炒。
4、放入面筋，翻炒，加入鸡汤适量。
5、小火煨煮至入味收汁，调味，盛盘。
6、吃的时候撒上香葱，增加鲜味。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、美容、除烦渴等功效；可与猪蹄、番茄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、解热、止烦渴等功效；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋骨、添髓等功效；可与油菜、冬瓜、豇豆搭配；与糯米、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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