| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 番茄疙瘩汤热量/卡路里746千卡 | |||
1、番茄,木耳,素鸡切成丁块。黄瓜切成片。蒜切成丁块。准备好面疙瘩。葱姜准备好。
2、大火,倒油。油热,加入依次加入花椒,葱姜,炸出香味。倒入木耳来回翻炒。加入蒜,番茄翻炒,把番茄汁炒出。倒入开水,煮沸。
3、煮沸过后,把面疙瘩倒入锅中,用锅铲来回搅动,不能让面疙瘩黏在一起。用小火慢慢煮,直达面熟了为止。
4、面疙瘩熟了以后,倒入素鸡,黄瓜(也可以加入香菜,青菜,按照口味)。

5、加入盐,鸡精。出锅后,可以按照个人口味倒入陈醋,香油,味道更美。上图是直接出锅,什么也没有放
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、生津止渴等功效;可与芹菜、蜂蜜、鲫鱼搭配;与鲢鱼、鲇鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、贫血等功效;可与豇豆、芦荟、鱿鱼搭配;与猪血、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效;可与豆腐、蜂蜜、苹果搭配;与葵花籽、樱桃、芦柑相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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