| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 宝宝胡萝卜虾丸热量/卡路里419千卡 | |||

1、活的基围虾,去头,剥壳,挑沙线,虾肠

2、虾肉剁碎备用

3、胡萝卜和青菜下锅煮软

4、剁碎的虾肉和胡萝卜,青菜和一起

5、放入半个蛋清,少量淀粉,料酒,少量盐(一点点盐就可以了,虾本来就鲜,宝宝还是少盐的好)

6、盘子底抹一点油,将虾丸用勺子做圆放盘子上锅蒸10分钟(蛋清放多了,变饼了,蛋清一定要适量,多了就清了)

7、这是最近做好的,宝宝很爱吃
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、增强性欲、增强免疫力等功效;可与豆苗、豆腐、丝瓜搭配;与香菇、鸡肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、防癌等功效;可与豆浆、卷心菜、圆白菜搭配;与茄子、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、宽肠胃等功效;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、清热解毒、治灼伤等功效;可与牡蛎 、苋菜、肥牛搭配;与豆奶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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