| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 冬瓜牛肉丸子汤热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于思考839分钟消耗的热量60 | |||||
1、原材料，一部分没拍
2、冬瓜切片，加少许盐腌一下
3、牛肉剁细，加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细
4、加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀
5、锅内烧水
6、水开后放入冬瓜片，大火煮三分钟
7、将肉馅做成丸子放入，再大火煮三分钟，加香油，小葱，出锅（上传时才发现少了这步的图片）
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、消肿利湿、抗癌等功效；可与芦笋、鸡肉、菠菜搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、补中益气等功效；可与山楂、枸杞、甘蔗搭配；与韭菜、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、增强记忆、预防高血压等功效；可与黄豆、南瓜子、粳米搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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