| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蒜蓉茼蒿热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于高抬腿11分钟消耗的热量600 | |||||
1、茼蒿洗干净备用
2、茼蒿杆摘下来
3、叶子和杆分开
4、茼蒿杆在开水里焯1分钟，然后焯叶子
5、焯好后捞出来
6、油锅微热，蒜茸爆香
7、茼蒿杆下锅爆炒1分钟
8、叶子下锅一起爆炒1分钟，加盐爆炒半分钟后关火
9、装盘即可。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有增加食欲、消食开胃、润肺等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、多宝鱼搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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