| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 秋瓜烙热量/卡路里2109千卡 | |||

1、丝瓜 去皮,切丝

2、用温水泡发,切丁,油炸,备用,花生炸后脱膜 打碎 备用

3、切葱花“葱白爆香”,

4、将所有食材,佐料搅拌

5、加入适量的水,放鸡蛋,再次搅拌

6、热锅后,放浆,摊薄,没凝固时别动,当转动锅时,说明很快可以翻面了,煎至二面金黄,即可起锅

7、大功告成啦,粘点沙茶酱,更美味
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、消热化痰、祛风等功效;可与虾、虾米、排骨搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效;可与牛腱子肉、松蘑、新鲜芦荟搭配;与金丝小枣、豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、抗血栓等功效;可与油菜、胡萝卜、莴笋搭配;与野鸡、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
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