| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛排 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 362千卡 | 302千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 牛肉披萨热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于踢踏舞284分钟消耗的热量288 | |||||
1、两种面粉混合打入鸡蛋，倒入水和酵母的混合物，搅成絮状
2、加入10g玉米油，用手揉成面团
3、面团盖上保鲜膜醒发至两倍大（夏季大概需要1小时）
4、西兰花洗净倒入烧开水的锅中焯3分钟，捞出沥干水分晾凉（只用一部分，其余的可以做其它菜）
5、洋葱去皮洗净切成丝，牛排化冻后切成大小差不多的小块（完全化开后要把牛排的水分挤出），奶酪准备好
6、醒好的面团擀成圆形面皮（粘时可撒些干粉），披萨盘涂一层剩余的油
7、将面片放入披萨盘，用手掌轻轻按压平，用叉子叉上小孔，上下火200度预热烤箱5分钟
8、将烤网放在烤箱中下层，将披萨盘放在烤网上，上下火200度5分钟
9、取出烤盘，饼边刷上一层油
10、饼面上先铺一层奶酪，再放上一圈西兰花，放上牛肉粒，再撒上洋葱
11、最上层撒上剩余的奶酪，入烤箱20分钟即可
12、成品图
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、化痰息风等功效；与猪肉、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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