| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 鸡蛋炸酱热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于骑脚踏车321分钟消耗的热量184 | |||||
1、准备西瓜黄豆酱一碗！（我买的时候就让店家帮我用机器打成糊状了！）
2、准备海鲜酱一瓶！（也可以用甜面酱代替，根据自己的口味来调整！）
3、鸡蛋8个打散备用！
4、加入适量清水搅拌均匀！（这样炒出来的鸡蛋才嫩滑！）
5、锅烧热，倒入适量的油！（要比平时炒菜多放一半的油！）
6、倒入鸡蛋液，用筷子快速的滑散！
7、放入西瓜黄豆酱和海鲜酱翻炒均匀！
8、加入两勺蚝油翻炒均匀！
9、放入蒜蓉翻炒均匀！
10、放入小尖椒碎翻炒均匀！
11、中小火慢慢熬至香味浓郁就可以了！
12、看看，我熬的鸡蛋炸酱，好香啊！有没有很诱人啊！
13、熬好的鸡蛋炸酱晾凉后装进密封的容器中，放进冰箱冷藏保存！
14、做好的鸡蛋炸酱！（冰箱冷藏保存，最好在一周内食用完！）
15、成品图
16、好香啊！能多吃好几碗饭呢！
17、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与荠菜、生菜、羊排搭配；与雪莲果、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、温中健胃、预防感冒等功效；可与火腿、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、血管硬化等功效；
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