食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
艾草 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | ||
黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
总量 | 968克 | 花生粉番薯青团热量/卡路里1777千卡 | |||
热量1777千卡,相当于高台跳水592分钟消耗的热量180 |
1、艾草去根,洗净
2、沸水放入少量食粉,汆烫艾草,去除苦味
3、拌入猪油或者白油
4、面团捏成每个35克
5、番薯微波炉中高火10分钟,去皮,混入黄豆粉、花生粉,压成泥
6、捏成每个25克的小团子
7、用手展开皮子,将内馅包入
8、慢慢收口
9、收口完成
10、锅内垫粽叶,水煮开,中小火蒸6分钟
11、出锅洛
艾草的热量19千卡(每100克);具有安胎止崩、抗菌、调经止血等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、补脑益智、补血等功效;可与桂花、兔肉、香瓜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
花生粉的热量428千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脑、补血、美白护肤等功效;可与花生、红枣、茄子搭配;与猪蹄、水芹菜、猪血相克,同食可能会引起不适;
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