| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 日式炸猪排热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于转呼啦圈374分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪里脊切成两片，不要太薄也不要太厚
2、用刀背或肉锤把肉拍松
3、肉两面撒上一点盐和黑胡椒，用手按摩一下，然后放到保鲜盒里，放到冰箱中腌制10分钟左右
4、腌制猪排的时间切一些配菜，圆白菜切成丝，小柿子切半
5、准备面粉、鸡蛋液，面包糠
6、猪排沾一层面粉
7、沾鸡蛋液
8、沾一层面包糠
9、热油，拿一根筷子插进油锅里，筷子周围冒小泡了就可以下猪排炸了
10、炸好的猪排放在餐纸上吸吸油
11、准备丘比日式口味的沙拉汁倒在碗里
12、配菜摆好，炸猪排切条装盘，配着日式沙拉汁即可
13、脆脆的猪排沾着沙拉汁，再来一口配菜，清爽好吃
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与卷心菜、丝瓜、黑木耳搭配；与菠菜、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与青椒、西红柿、圆生菜搭配；与味精、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、降血脂、降血糖等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、润脏腑、清热止痛等功效；可与猪肉、西红柿、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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