| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 卤鸡爪热量/卡路里1418千卡 | |||

1、图一,鸡爪买回来洗干净用盐泡一下,记得要干净一定把脚剪掉

2、图二,剪鸡爪的脚

3、图三,取一个锅把所有香料放进去煮!煮出香料的味!然后放入鸡爪,香料不要太多不然都是香料味!吃不到鸡爪的味!加入料酒和生抽,料酒是去腥味的。生抽是上色的!煮好捞出来!如果要颜色黄一点的话加红糖去炒!要吃辣的加辣椒和大蒜去爆炒更香更入味!

4、图四成品。这是卤好的样子!虽然不怎么好看,但是卫生又学到经验才是真的!么么哒
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、止泻、温经止痛等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、镇痛、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1