| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 洋葱土豆饼热量/卡路里973千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,切成长条上锅蒸熟。土豆可根据个人喜好,切成自己喜欢的形状蒸熟。

2、青椒切成丁备用。

3、三文治火腿切成丁备用。

4、将蒸熟的土豆搅拌成泥。

5、依次加入三文治火腿丁、青椒丁、适量的盐、一个鸡蛋,搅拌均匀。之所以放鸡蛋,是因为鸡蛋有助于土豆和洋葱粘合在一起。

6、洋葱切成圈备用。

7、电饼档里放入适量的油,再放入洋葱圈。

8、再放入事先搅拌好的土豆泥,压平。不可将土豆放入洋葱圈后再放入电饼档。

9、等待三分钟左右,洋葱土豆饼就熟了。可闻到洋葱的香味,土豆表面焦黄,外酥里嫩。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、养颜等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与西红柿、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、帮助消化等功效;可与鸡蛋、西葫芦、火腿搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健脑益智、润肺止咳、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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