| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 芝士局罗氏虾热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于按摩286分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜活虾洗净。
2、剪掉虾子胡子，让它变帅气一点。
3、从虾背剖开，虾头和虾身连接处也切开，让虾身可以平铺为宜，并将虾肠线清走。（如果怕被虾子咬到，将虾钳一并剪去也行。）
4、放入料酒、糖、盐、胡椒粉，腌制20分钟，备用。
5、热锅，将黄油融化，爆香蒜蓉。
6、将爆好的蒜蓉塞入腌好的虾背上，再将芝士磨碎，铺在蒜蓉面上。（芝士选用马苏里拉）这样万事俱备了。
7、放入烤箱180度，上下火，局10分钟至虾变红。
8、出炉上碟即可。香喷喷，没等拍我拍照，孩子们已迫不及待下手了。
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强抵抗力、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与火腿、粳米、五花肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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