| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打篮球30分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼头洗净，从中间剖开，看看，我这是一个鱼头，看起来就像两个
2、豆腐切成小方块，开水焯一下，我忙的忘了照这一步了，但其实谁都会
3、锅里放油，鱼头两面都煎的微黄，
4、盛出
5、锅里留少许油，爆香姜蒜、大料
6、加热水，啤酒，盐，加入鱼头、豆腐，大火烧开，小火慢炖20分钟，
7、撒入葱花，关火，装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、鲫鱼 、瓠瓜搭配；与菠菜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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