| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 61千卡 | 304千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 423.3克 | 杂粮窝窝头热量/卡路里1003千卡 | |||

1、玉米面中放入开水,搅拌成絮状。

2、加入小米面,豆面,荞麦面,面粉和小苏打。

3、加入适量牛奶和鸡蛋。

4、和成一个光滑的面团。醒15分钟。

5、将面团搓成长条,分割,滚成圆球状。用大拇指窝出形状。

6、窝窝头的内里是空心的。蒸锅大火烧开,开锅后中火蒸18分钟。关火后5分钟再掀锅。
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热解渴、健胃除湿、安眠等功效;可与桑葚、粳米、黄豆搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾益气、消食化滞、解毒敛疮等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效;可与洋葱、圆生菜、香椿搭配;与鹅蛋、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1