| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蟹肉炒饭热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于练武术11分钟消耗的热量790 | |||||
1、生菜洗净掰成小块，放入蔬菜脱水器里脱水。
2、蟹肉撕成细条。
3、鸡蛋打散。
4、准备好米饭、葱花、生菜、蟹肉、盐、鸡蛋、胡椒粉。
5、锅烧热后，倒入适量色拉油，放入葱花炝锅。
6、倒入鸡蛋液。
7、倒入鸡蛋液后马上倒入米饭翻炒。
8、翻炒至鸡蛋液都包裹住米饭，放入适量盐和胡椒粉炒匀。
9、倒入蟹肉翻炒片刻。
10、放入生菜，放入生菜后立即关火，再翻炒均匀即可出锅。
11、盛入碗中，倒扣在盘中。
12、开吃吧！很美味哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与圆生菜、小米面、海虾搭配；与牛奶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐、豆腐皮、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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