| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 传统意大利面肉酱热量/卡路里286千卡 | |||

1、将蒜切成蒜末

2、洋葱切碎

3、胡萝卜也切碎

4、在锅里放上橄榄油

5、用小火待油温热后倒入蒜末,洋葱翻炒数秒后倒入胡萝卜翻炒至香味冒出.

6、倒入牛肉和猪肉糜继续翻炒

7、翻炒至肉糜微熟成颗粒状

8、倒入新鲜番茄酱翻炒,调到小火熬肉酱.隔15分钟翻炒下,大约熬45分钟左右,中通切勿加水!

9、根据自己口味加入适量罗勒和,柠檬汁和黑胡椒继续熬15分钟左右,加入少许盐,就完成了 !!吃的时候可以在酱上撒些芝士粉!

10、撒上芝士粉
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促消化、祛痰利尿等功效;可与玉米、苹果、火腿搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、清肠道等功效;可与洋葱、生菜、猪肉搭配;与草菇、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、促进消化等功效;可与豆浆、羊排、香菇搭配;与苹果、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、调味等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、促进消化、和胃等功效;
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