干煸藕丝的热量和减肥功效

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、清热、益胃健脾等功效；可与虾米、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、平肝降压等功效；可与红薯、海虾、番茄搭配；与鸡肉、甲鱼、虾米相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、祛风湿、减肥等功效；可与茄子、基围虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、高脂血症等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、润肠通便等功效；