| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 凉拌海带丝热量/卡路里789千卡 | |||

1、海带丝加盐用水浸泡洗净。

2、用刀切至约十厘米的长度。

3、海带丝放入沸水加适量盐煮两分钟。

4、捞出沥水放入盆中。

5、碗里放大蒜末,葱花,辣椒末,剁椒,淋热油。

6、加适量盐,生抽,白醋,拌匀。

7、调好的酱汁倒入海带丝,拌匀。

8、成盘开吃
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、防癌、减少放射性疾病等功效;可与圆生菜、北豆腐、芝麻搭配;与薏米、白酒、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与花菇、牛腱子、胸部牛肉搭配;与日本豆腐、脆豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、排毒清肠等功效;可与粳米、武昌鱼、排骨搭配;与鸡胸肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、祛风湿、促进消化等功效;可与苦瓜、娃娃菜、豆腐搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、基围虾、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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