| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 活蛋10个热量/卡路里830千卡 | |||

1、活蛋放炖锅中,放梅干菜,辣椒,盐,水,料酒。开火

2、ok.水差不多没有时可以出锅了。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效;可与鳕鱼、海虾、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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