| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蒜薹炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于钓鱼50分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把蒜薹去叶，留茎，然后洗净。
2、再切成两厘米长的长度。鸡蛋打成蛋液
3、将油加热至中温，放入花椒炝锅。再倒入切好的蒜薹
4、翻炒半分钟，倒入些许酱油，放入小半碗热水。（如果菜多可以多放些水）
5、大概5分钟左右，倒入些许醋，不要多，翻炒半分钟。
6、再将蛋液倒入锅中水开的地方，暂时不要翻炒，半分钟后，再继续翻炒。加入些许盐，拌匀，就可出锅啦，
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、降脂、杀菌等功效；可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、海虾、干贝搭配；与消炎片、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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