| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1687千卡 | |||
1、西红柿和香肠切丁
2、鸡蛋加面粉和匀,可适当加水
3、把切丁倒入鸡蛋和中搅拌,一边开火,小火,锅底刷油,至微热
4、倒蛋液,一边摇晃锅底使蛋饼四周厚薄一致
5、将蛋饼铺在盘子上加自己喜欢的料,如肉碎,黄瓜条,胡萝卜条,等等
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与圆生菜、基围虾、韭菜搭配;与鹅、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、美容等功效;可与茭白、菜花、圆白菜搭配;与河蚌、鲢鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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