| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 海鲜疙瘩汤热量/卡路里1893千卡 | |||
1、面粉加少量冷水搅拌成面疙瘩,备用。
2、青菜择净,过水汆熟,立马捞出,浸入冷水,保持颜色鲜亮,待青菜凉透后,改刀切成小段。
3、贝类海鲜,过水汆熟,去壳,汆海鲜的水备用。
4、锅内放油,油热,放入葱姜爆香后,加入焯海鲜的水,并适量加入白糖。加入胡椒粉,开大火,煮开。
5、水开后,加入面疙瘩。
6、待面疙瘩煮熟后,加入青菜和盐,立马出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;可与腑肋牛肉、腹部牛肉、元蘑搭配;与米豆腐、日本豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温中止呕、促进消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、肝胆病等功效;
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