| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 炒花甲螺热量/卡路里982千卡 | |||

1、花甲螺洗净,准备好所有食材

2、热锅淋油,先将辣酱~姜~蒜米~葱白放入

3、放花甲螺,加几滴料酒,耗油,酱油

4、再放西红柿,干辣椒,待花甲螺打开到进小半盒纯牛奶

5、闷几分钟后,快起锅是把最后一段绿色段放入葱
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、活血驱寒、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、减肥、挡辐射等功效;可与鳕鱼、豆腐、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防感冒、利尿等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、挡辐射等功效;可与茄子、明虾、白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与橙子、金针菇、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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