| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 清炖白玉萝卜汤热量/卡路里983千卡 | |||

1、选菜,白萝卜一定要水分足一点的。

2、把菜洗净,萝卜削皮后切半月片,这里要注意要切2毫米左右厚度,不能太薄了。葱,香菜切段,蒜生姜切末。待用

3、适量油入锅烧热,姜蒜末炒香。

4、萝卜下锅翻炒1分钟,不可太久!

5、加入冷水,水要没过萝卜,大火炖6分钟左右,其间加入盐和生抽少许。

6、同时将香菜和小葱铺在准备好的碗底,这点要注意,这两样不可放锅里煮,等下直接用汤浇就可以熟,而且不失去鲜色和鲜味!

7、起锅后,滴上几滴香油更好!

8、搅拌一下,香菜,小葱和香油均匀即了。是不是很好看,香味扑鼻,就连肉食动物老虎都闻香而来啦!!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效;可与北豆腐、紫菜、豆腐搭配;与虫草、何首乌、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、开胃醒脾、促进消化等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与黄瓜、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、缓疲劳、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1