冰皮月饼紫薯陷的热量/卡路里_冰皮月饼紫薯陷的做法

1、将糯米粉与粘米粉，小麦淀粉放入盆内加入适量色拉油，适量的糖（没有的话可以用在锅里热过的花生油代替）加入纯牛奶以能搅拌成稀糊状为量，可用纱布或者过滤网过滤，这就完成了冰皮的第一步。
2、紫薯捣成泥用纱布过滤出紫薯汁
3、绿豆做法同紫薯
4、将紫薯汁加入之前糯米粉，粘米粉，淀粉混合在一起的粉中，加一点熟的花生油，加水搅拌成糊状（稀的糊搓冰皮的时候比较粘手，太稠的话冰皮的柔韧性又不够，程度以用筷子拉起能形成液体的低落状为准吧）
5、将制好的冰皮糊放入锅里隔水蒸25分钟，没有熟的冰皮成白色，熟的稍微带点黄色，蒸的期间把冰皮糊搅拌一次
6、手上抹油，将冰皮拿到案板上揉揉，再分成小剂子，捏成饼状，包入紫薯，以虎口将冰皮收口，将有收口的那一面作为底光滑的一面放入磨具中，磨具要事先涂抹点糕粉更好脱模
7、因为是冰皮，所以放入冰箱冷藏几个小时口感更佳，但不要放太久否则冰皮会发硬

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、护发明目、止汗等功效；可与枣、莲藕、枣（鲜）搭配；与苹果、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、益精强志、聪耳明目等功效；

小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、和胃、治疗便秘等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橙、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；

冰皮月饼紫薯陷的热量和减肥功效