| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 炒土豆丝热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于摩托艇运动353分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切丝，葱切好备用。
2、炒锅到适量的油,等油6成熟的时候，放入切好的葱，等葱炒出香味的时候放入土豆丝，炒两分钟倒入适量的醋，再炒三分钟关火,放入适量的盐和十三香就可以出锅了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、降糖降脂等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、润肠、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、消毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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