| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 鲜虾牛油果沙拉热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于舞厅84分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅中倒入水，加入洗净的虾、葱段、姜片、黄酒、盐，水开后煮两分钟，至虾身卷曲变红，即为成熟。
2、捞出虾，剥出虾仁备用。
3、牛油果去皮去核后，切成小块备用。
4、酸奶中加入芥末膏、盐。
5、调成沙拉酱备用。
6、将牛油果粒、虾仁装入大碗，用橄榄油、酸奶沙拉酱拌匀即可。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、美容、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛腱子、后腿牛肉、黄牛肉搭配；与豆腐、米豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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