| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 巧克力慕斯杯热量/卡路里2009千卡 | |||
 热量2009千卡,相当于单板滑雪319分钟消耗的热量378 | |||||
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、将20g细砂糖倒入牛奶中隔水加热。
3、牛奶加热至温热时加入黑巧克力搅拌使巧克力完全融化，全程使用小火加热。
4、巧克力融化后加入泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏。
5、奶油加20g糖打发。
6、冰箱冷藏巧克力变得粘稠就可以倒入奶油中，搅拌均匀。巧克力酱不要全部倒完，留一些下来。
7、在玻璃杯中倒入第一层慕斯液，放入冰箱冷藏2小时左右。
8、将巧克力酱倒入冻好的慕斯上，放入冰箱再冻30分钟。
9、最后装饰上草莓和薄荷叶。
10、人气甜品巧克力慕斯杯就做好啦！
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、治疗高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与红枣、钙粉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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