食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 468克 | 不加油盐的红焖猪肉热量/卡路里1443千卡 | |||
热量1443千卡,相当于做饭577分钟消耗的热量150 |
1、洗净切块,加水刚好淹没猪肉,中火煮滚后加酱汁…转小火焖
2、先拿碗按上图比例调好。调酱汁…转小火,倒入锅。重口味的可以只加两勺水。
3、小火焖大概二十分钟,看到酱汁快没了,就转大火翻炒…收汁收汁收到颜色变深。
…要不断翻炒 防止糊焦了。
重要事情再说一遍,用铁锅煮。用铁锅煮。用铁锅煮哈。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补钙等功效;可与茄子、鸡腿菇、芒果搭配;与杏仁、牛里脊、海螺相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、散瘀、调解血液等功效;可与绿豆芽、猪骨、黑木耳搭配;与牛奶、胡萝卜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
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