| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 芒果软心蛋糕热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于开车182分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料。电饭煲中刷少许油，防止粘连。芒果去皮粉碎成泥状。
2、鸡蛋分离出蛋黄和蛋白，分别放入料理盆中。蛋黄中加入牛奶、色拉油，拌匀。
3、蛋黄糊中过筛入低筋面粉、泡打粉。拌匀。
4、面粉糊中加入芒果泥
5、搅拌均匀至无颗粒状。
6、蛋白加入柠檬汁，打蛋器高速打发至大泡的时候，加入少许白砂糖，打发。
7、打发至细泡的时候，加入剩余的白砂糖。蛋白打发至硬性发泡。提起的时候有尖头。
8、打发好的蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
9、轻轻的顺着一个方向切拌好的蛋糕糊。
10、倒入电饭煲中。
11、轻轻磕去大气泡。
12、选择蛋糕模式，时间到后，先焖5分钟，再揭盖脱模。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、圆生菜、紫菜搭配；与田鸡、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠菜、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
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