土豆与琵琶腿的美味的热量/卡路里_土豆与琵琶腿的美味的做法

1、准备好需要的材料。干料就是从市场买了混合好的炖肉料，香叶、桂皮、八角等都有。土豆去皮切大块。琵琶腿上用刀划几下以便更好入味。
2、琵琶腿买回来先用凉水浸泡几分钟，凉水入锅，加料酒和姜煮掉血水和脏东西，撇掉浮沫。
3、将琵琶腿捞出备用，把汤倒到小盆备用。
4、炒锅烧热倒入适量油，油温较低时将两大勺绵白糖入锅搅动，火不要太大，否则糖易糊。待糖化开之后先转最小火倒入煮好的琵琶腿，特别要小心油溅出烫伤（可以一手拿铲子，一首拿锅盖挡着点），翻至差不多如图颜色即可。
5、为了节省时间我用高压锅直接压制，把土豆垫在下边，上色的琵琶腿倒入内胆，干料放入，加两勺老抽，两勺生抽，适量盐，姜片和蒜瓣，最后把之前煮鸡腿的汤倒入，按下鸡鸭肉档键位即可。时间充足的吃货们可以慢慢在火上炖煮，直到鸡腿软烂。
6、盛盘开饭！

琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有添髓、补精填髓、温中益气等功效；可与首乌、板栗、豇豆搭配；与菊花、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、美容护肤等功效；可与豆角、牛肉、牛腩搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与鹌鹑、明虾、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

土豆与琵琶腿的美味的热量和减肥功效