| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 椒盐薯片热量/卡路里1059千卡 | |||

1、土豆冼净,削皮

2、切成薄片,越薄越好,其实用刮皮器削更薄均匀。

3、找个镂子铺平,吹风晾干

4、锅烧热,加入油,油六成热时倒入土豆片,如果油少则分几次炸,土豆片下锅后用筷子拔散,中小火炸至土豆片焦黄,捞出控油,下第二锅。等全炸完,再将油温升至八成热,倒入炸过的土豆片,黄色一加深快速捞出,放凉。撒入盐、花椒粉、籽然粉、辣椒面。

5、成功了,开吃!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、利水消肿等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与柿子、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、冠心病、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、止血等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、杀虫解毒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
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