| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 鸡蛋炒河粉热量/卡路里646千卡 | |||

1、先上一个成品图

2、准备材料,我的红萝卜是用刨子刮成丝的。

3、酸豆角是我自己泡的,外边买的总觉得不干净,自己泡酸豆角也很简单,有兴趣的朋友可以留言,再教大家做。现在将豆角切成小段。

4、葱花

5、先下油,油八分热,打入一个鸡蛋,爆炒,加干辣椒粉一起炒香(这地方没有拍图,因为一不小心辣椒粉就胡了)

6、把红萝卜和豆芽加进去一起翻炒,火一定要大。

7、这个都有五分熟的时候加入河粉一起翻炒

8、来回翻炒几遍后加豆角,盐,生抽。出锅前加入葱花翻炒一遍就OK啦

9、成品图

10、这是之前炒的一次,里面加了木瓜条,味道杠杠的。

11、在配个黄桃罐头,你敢再说没有食欲
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效;可与桂圆、茼蒿、苋菜搭配;与菠萝、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有暖胃、养胃、补充能量等功效;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、利湿热、大便秘结等功效;可与黄瓜、鲫鱼 、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、顺气、增加食欲等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、抗癌等功效;可与洋菇、肥牛片、牛肉搭配;与豆腐、豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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