| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 268千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 花生核桃酥热量/卡路里3483千卡 | |||
 热量3483千卡,相当于单板滑雪553分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备好原材料，花生和核桃提前烤熟，花生去皮，核桃也尽量去皮。
2、花生和核桃切碎。
3、黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。
4、用打蛋器打至发白。
5、分次加入全蛋液搅打均匀。
6、筛入低筋面粉。
7、加入切碎的核桃和花生，加入玉米油，拌匀。
8、搓成6克左右的圆球，然后用食指按扁，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
9、成品图。
10、成品图。
11、成品图。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、补脑、预防动脉硬化等功效；可与马蹄、杏仁、阿胶搭配；与黄豆、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防冠心病、养血通乳、止血等功效；可与芹菜、菠菜、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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