| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 麻辣豆腐笋丝热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于叮当舞140分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料。莴笋去皮切丝。豆腐皮切丝。
2、锅里烧开水，滴入几滴油、盐，将莴笋丝快速的焯烫后放入冰水中浸泡。豆腐丝焯烫至没有豆腥味。
3、豆腐丝、莴笋丝、红椒丝放入碗里。
4、倒入麻辣油、花椒油。
5、放入所有的调料。拌匀即可。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止汗、止咳消痰等功效；可与猪腱子肉、奶脯猪肉、瘦肉搭配；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、开通疏利、通经脉等功效；可与桃、蒜苗、猪瘦肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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