| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 豇豆酿肉热量/卡路里544千卡 | |||

1、准备食材,我这里少了小葱

2、锅里加水烧开,把豇豆放进去断生,水开了,在里面煮一会

3、放入凉水了过凉

4、哪一颗豇豆,在一段打个结

5、顺着这个结,把另一段围绕着这个结进行编制

6、编号后是这个样子

7、肉馅里放一个鸡蛋,葱花,胡椒粉,盐,酱油,耗油,顺时间搅拌,让肉起劲

8、把肉馅放在编好的豇豆上

9、锅内放少许油

10、把有肉的那一面放锅里煎,煎到金黄翻一个面

11、煎另一面,加水,烧开,当水烧开要收汁的时候,散上水淀粉,大火烧开收汁

12、成盘出锅,一道美味的豇豆酿肉就做好了
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、滋阴、润肌肤等功效;可与牡蛎、圆茄子、藕搭配;与何首乌、羊肝、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效;
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