| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 小白也能做出宴客大菜-五香焖猪肉热量/卡路里3852千卡 | |||

1、先来个全家福!图中少了冰糖,一开始忘了

2、锅里放入水,加入2片姜片,一勺盐,少许料酒煮开,再把肉放进去,再次煮沸捞出放凉!

3、将肉切成麻将块大小,太小了,煮了会缩水,样子也不好看!

4、炒锅里放少许油,放入姜片,蒜米煎出香味!

5、将猪肉炒至表面焦黄,放入五香粉,再炒一小会!

6、一次性倒入开水,水要一次性放够,千万不要放冷水,这样会导致肉质口感不好。再加入酱油,老抽,鸡粉,少许盐。大火烧开,加盖,打中小火!

7、焖到水只剩下一小半,就加入冰糖继续焖!

8、我家小少爷喜欢用肉汁来拌饭,所以我留的汁比较多。不喜欢的可以大火收汁!

9、经过一个多小时焖出来的肉是非常酥软的,肥肉入口即化,瘦肉软糯!非常好吃哦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与紫菜、白菜、丝瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、促进消化、辟腥臭等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、补中益气、解毒等功效;可与银杏、梨、石榴搭配;
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