| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于跨栏101分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡翅洗净血水，然后每一块上划2刀方便入味
2、准备好佐料。姜片和葱节。
3、锅中放少许油，油热放入姜片和葱。然后下鸡翅慢火煎至2面金黄。
4、放入料酒。
5、再依次放入白砂糖 生抽 老抽。
6、加水，没过鸡翅！放入少许盐调味！然后盖上锅盖，中火焖煮15分钟左右。最后大火收汁！
7、装盘。撒上葱花或者香菜点缀。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有美容、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、活血驱寒、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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