| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 258千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 糖排热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于擦地458分钟消耗的热量228 | |||||
1、排骨切长条（肉摊帮忙切好滴）焯水去血沫和漂浮物
2、洗净后加入姜丝、八角、净水1000毫升大火煮开
3、煮沸七八分钟放入生抽、老抽、蚝油、冰糖后转中小火慢炖
4、大约煮至二十五分钟后（如图状态）倒入米醋
5、煮至30分钟收汁（如图状态）后加入少许淀粉液勾芡即可出锅
6、0k啦！摆盘.酸酸甜甜的糖排好吃到木朋友喔……哈哈
7、成品图
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与冬瓜、紫菜、洋葱搭配；与香菜、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、杀菌、促进消化等功效；可与绿豆芽、黄瓜、黑木耳搭配；与牛奶、芹菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
