食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
总量 | 623克 | 马齿苋拨鱼儿酸辣汤热量/卡路里1045千卡 | |||
热量1045千卡,相当于弹风琴418分钟消耗的热量150 |
1、马齿苋准备好
2、清水洗几遍之后,焯水,再攥干
3、切成两厘米左右的段
4、炒锅中倒少许油,将马齿苋倒入锅中,撒少许盐翻炒几下
5、锅中倒热水,水可以宽着点
6、适量的面粉入碗中,我这是二人份的量
7、放适量的凉水将面粉调成面糊,顺着一个方向搅拌上劲,挑起面糊有一定的韧性而且浓稠不易流下来
8、锅中的水煮开后,左手端碗,右手用一双筷子从面糊表面划过,向碗边拨出一小长条面糊
9、快速地将面糊拨入汤中,筷子也随即在汤里涮一下
10、将所有的面糊全部拨到汤中,煮到面条里面没有干的白芯就可关火
11、盛入碗中,浇上辣椒油
12、马齿苋天然的微酸,加上香辣油,拨鱼儿柔软又筋道
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泄、清热除火、解酒等功效;可与梅头肉、大蒜、猪肠搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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