| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒸辣椒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于攀岩6分钟消耗的热量660 | |||||
1、把所用的辣椒茄子清洗干净。
2、切段，放在盆子中。
3、煮饭时放入电饭煲的蒸格上。
4、待饭煮熟电饭煲跳闸后再焖几分钟。
5、与饭一起揭锅啦。
6、从蒸格上拿出蒸熟的辣椒茄子。
7、放入适量的盐，生抽，少量味精。
8、用筷子将茄子辣椒捣碎再放入盘中即成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、养颜护肤等功效；可与肥牛、火腿、海虾搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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