| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 紫米饭热量/卡路里2101千卡 | |||
1、原料:大米:紫米:糯米的比例是3:1:1
2、淘洗干净加水泡一个小时加少许橄榄油,就可以上锅蒸了。

3、香喷喷的紫米饭就可以了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、缓解胃痛、和胃等功效;可与枇杷、黑豆、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有暖胃健脾、补益脾胃、预防动脉硬化等功效;可与大米、牛奶搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、舒筋活血、补虚等功效;可与枣、桑葚、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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