| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于槌球45分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备所有食材
2、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下；鸡蛋打散，放些许盐、温水搅匀。
3、把鸡蛋液过筛
4、把鸡蛋液放到蒸蛋器上，盖上盖子，稍蒸。
5、等鸡蛋液微微凝固时，揭开盖子，放入虾仁蒸三五分钟。
6、鸡蛋羹倒入酱油、淋入亚麻籽油、等即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、黄豆、菠菜搭配；与田鸡、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、通乳等功效；可与大白菜、紫菜、海马搭配；与芹菜、番茄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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