| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1166克 | 干锅排骨热量/卡路里1686千卡 | |||

1、所有菜切好备用

2、排骨过水沥干,放入料酒、老抽、生抽、加点淀粉,放在一旁腌制15分钟左右!

3、锅里倒入油,烧锅

4、把排骨放下去炸一下!沥起来,再炸一次沥起来,备用

5、炸排骨的油,留点用来炒,放入豆瓣酱将油炒红,再放入干辣椒,土豆和青椒一起倒进去翻炒!再倒入排骨!把容易熟的食材再出锅前5分钟放进去!翻炒就好了

6、最后成品
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、补肾气等功效;可与红薯、白菜、洋葱搭配;与百合、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、帮助消化、防癌等功效;可与羊排、鸡蛋、猪肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、抗衰老等功效;可与牛里脊、肥牛、豆角搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、减肥、开胃消食等功效;可与茄子、苦瓜、白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、利五脏、抗癌等功效;可与香菇、桃、胡萝卜搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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