| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 火腿炒虾仁热量/卡路里749千卡 | |||

1、精致的人儿一定要去掉虾线,然后用酱油、料酒、盐腌制虾仁。

2、火腿和胡萝卜随便切丁,青椒切块,大蒜切薄片,统统备用。

3、炒锅内放油,油热后倒入青椒和蒜片入味,再放入火腿和胡萝卜翻炒后加入虾仁,口味重的人可以在翻炒过程中加入适量十三香和姜粉,最后撒点鸡精,出锅后就起酱紫
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、降血压、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、葡萄、圆白菜搭配;与橙子、茶叶、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与白菜、山楂、丝瓜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、挡辐射、解热等功效;可与鳝鱼、黑木耳、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效;可与草鱼、大米、蜂蜜搭配;与水萝卜、柠檬、杏相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、杀菌等功效;可与莴笋、醋、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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