| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 简易版蒸扇贝热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于乡村舞206分钟消耗的热量270 | |||||
1、扇贝去掉黑肠洗干净控干水，贝壳也刷洗干净。
2、细粉丝洗干净用冷水浸泡半小时，再将水烧开，水开后就关火，慢慢泡着。
3、将一头大蒜捣成蒜泥，锅中放油烧至有轻微油烟，将热油浇到蒜泥中搅拌均匀。
4、每个扇贝上放上一小勺蒜油及粉丝。
5、蒸锅水开后将扇贝入锅，大火蒸8分钟即可，再在每个扇贝上浇一小勺蒸鱼豉油、一小勺蒜油就好了。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、改善肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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